Линии производства премиксов
Основными задачами производства премиксов, являются точное (в соответствии с рецептурой) дозирование, качественное смешивание и равномерное распределение минимальных доз биологически активных компонентов в каждой порции смеси, а также сохранение активности вводимых добавок в процессе изготовления, транспортировки и хранения как самого премикса, так и конечного корма. Эти задачи и определяют специфику и технологию производства премиксов.
Применение внутризаводского премикса при производстве БВМД и комбикормов дает два важных преимущества:
- достаточное разбавление концентрированных и чистых микродобавок обеспечивает быстрое и однородное распределение их в конечном корме, а добавление различных биологически активных веществ, вносимых в малых дозах в один и тот же момент времени, значительно экономит трудозатраты;
- сокращается срок хранения премиксов до 2-х дней, так как они готовятся по мере необходимости и используются в конечном корме через короткое время после изготовления.
Основными этапами технологии премиксного производства являются:
- весовое дозирование витаминов, минеральных солей, ферментов, аминокислот и др.,
- весовое дозирование наполнителя,
- смешивание и ввод жира или масла,
- фасовка готовой продукции.
При поизводстве премиксов большое внимание уделяется бункерам для хранения витаминов.
Требования, которым должны отвечать бункера сводятся к следующему:
- гладкие стены из нержавеющей стали;
- прямое заполнение при наличии системы пылеудаления;
- наименьшая, по возможности, пересеченность бункера, с тем, чтобы поверхность контакта продукта с воздухом была минимальной;
- угол конуса бункера должен быть больше угла откоса.
Процесс приготовления премиксов заключается в следующем. Оператор, получив рецепт премикса, вводит задание для дозирования компонентов в компьютер. Компьютерная программа управления линией премиксов сама выбирает оптимальный порядок дозирования компонентов премикса, учитывая их вес и совместимость по отношению друг к другу и выдает распечатку для подготовки порций добавок в малых дозах, дозируемые в количествах до 250 г на порцию премикса 500-600 кг. Порция добавок в малых дозах готовится аппаратчиком вручную с требуемой точностью и перемешивается с наполнителем на специальном смесителе. Подготовленную смесь добавок в малых дозах аппаратчик подаёт через стационарное загрузочное устройство в промежуточный бункер после получения разрешающего сигнала от системы управления.
Средние по массе компоненты и макрокомпоненты премикса дозируются в автоматическом режиме и поочередно подаются винтовыми питателями на систему многокомпонентных тензометрических весов, состоящую из весов с пределом взвешивания 10 кг и 50 кг. с допустимой погрешностью 0,1%. Сдозированная в автоматическом режиме порция попадает в промежуточный бункер, расположенный над смесителем.
После набора всех компонентов, предусмотренных рецептом премикса, порция из промежуточного бункера поступает в смеситель, в котором должна находится уже взвешенная доза наполнителя и разбавителя.
Компания ЭЛТИКОН разработала и успешно внедрила на предприятии ОАО «Пуховичский комбинат хлебопродуктов» автоматизированную систему управления производственными процессами для линии производства премиксов АСУ ТП «Визир-1М», которая позволяет оптимально автоматизировать процесс производства премиксов и добиться точного дозирования компонентов с учетом технологического процесса.
